TIKA MASALA Een heerlijk currygerecht met kipfilet. Voor de vegetariërs kan je dit in plaats van kipfilet ook met bonen bereiden. Ingrediënten: Voor 2 personen -2 grote uien - 2teentjes knoflook - 1 stuks verse gember (stukje van ongeveer 2 cm.) - 1 kwart pompoen of 1 grote...

  Ingrediënten voor 4 personen   2 kopje(s) boekweitmeel 1 biologisch eitje water 350 gram kipfilet (biologisch) ½ komkommer in dunne plakjes 1-2 tomaten in stukjes 100 gr pijnboompitten 1 snufje peper en zout 1 krop ijsbergsla of andere...

  INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN 500 gram verse zuurkool 3 el tomatenpuree 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 bouillonblokje, gistvrij (natuurwinkel)  kokosolie 300 ml water 250 gram kippendijen, in stukjes 5 grote vastkokende...

Een heerlijk eenpansgerecht uit de oven. Wij hebben het gegeten met een groene salade, rucolamelange.   INGREDIENTEN     800 gram nieuwe aardappelen met schil     8 kippendijen     600 gram cherry- en/of...

BLOEMKOOL RIJST Door de toevoeging van kruiden verdwijnt de typische bloemkool smaak namelijk en blijft er een lekker alternatief voor rijst over. Een vriend van me eet dit zelfs als ontbijt. Ik eet trouwens wel af en toe witte rijst, maar daarover op een later moment meer (er moet nog hard gewerkt...

FRIETEN VAN PASTINAAK UIT DE OVEN MET HONING MOSTERD DRESSING Weekend 'cheat meal'! Wist je dat je ook lekkere frietjes van pastinaak kunt maken? Pastinaak is een wortel en heeft een iets zoetige smaak, net als de zoete aardappel zeg maar. Daarom vind ik het lekker om de pastinaak frieten extra...

SPICY PAPRIKASOEP INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN 2 grote tomaten 3 rode paprika’s 1 ui 2 teentjes knoflook 1 eetlepel tomatenpuree chili peper 1 liter groentebouillon (van biologisch bouillon blokje) verse basilicum (paar blaadjes per kom) kokosolie of olijfolie peper en...

  INGREDIENTEN VOOR 2 PERSONEN 450 gram courgette, in plakken 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, in stukjes gesneden 1 tl geraspte gember kokosolie of olijfolie ¼ tl cayennepeper Provençaalse kruiden ¾ liter groentebouillon (zelfgemaakt of...

BROCCOLISOEP In 15 minuten klaar! INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN 2 stronken broccoli 2 aardappelen, geschild en in kleine stukjes ui, in grove stukken knoflook, in stukjes 2 bouillonblokjes  kokosolie of olijfolie water BEREIDING Verhit de olie in soeppan en bak ui en knoflook even...

  INGREDIENTEN VOOR 2 PERSONEN kokosolie of olijfolie 1 ui, fijngehakt 1 liter groentebouillon (zelfgemaakt of bouillonblokje) 2 rijpe avocado’s zout en (cayenne)peper 2 el bieslook, fijngesneden BEREIDING Verhit de olie en fruit de ui ca. 3 minuten. Voeg de bouillon toe en breng...