Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten voor 4 personen   500 gram (lams)gehakt 3 teentjes knoflook (gehakt) schil van 1 bio citroen, fijn geraspt 1 eidooier 2 tl komijn poeder(djinten) 2 tl gedroogde oregano 2 tl gedroogde munt zout en versgemalen...

OVENSCHOTEL MET WITVIS, PESTO EN COURGETTE Ingrediënten voor 4 personen • 2 kleine courgettes • 1 teentje knoflook (of meer) • 400 gr tomaten in blokjes blokjes • 2 eetlepels zelfgemaakte rode pesto* (recept onderaan pagina) • 10-15 blaadjes verse basilicum • 400 gram witvis bv kabeljauw (heb je...

TIKA MASALA Een heerlijk currygerecht met kipfilet. Voor de vegetariërs kan je dit in plaats van kipfilet ook met bonen bereiden. Ingrediënten: Voor 2 personen -2 grote uien - 2teentjes knoflook - 1 stuks verse gember (stukje van ongeveer 2 cm.) - 1 kwart pompoen of 1 grote...

  Ingrediënten voor 4 personen   2 kopje(s) boekweitmeel 1 biologisch eitje water 350 gram kipfilet (biologisch) ½ komkommer in dunne plakjes 1-2 tomaten in stukjes 100 gr pijnboompitten 1 snufje peper en zout 1 krop ijsbergsla of andere...

  INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN 500 gram verse zuurkool 3 el tomatenpuree 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 bouillonblokje, gistvrij (natuurwinkel)  kokosolie 300 ml water 250 gram kippendijen, in stukjes 5 grote vastkokende...

Een heerlijk eenpansgerecht uit de oven. Wij hebben het gegeten met een groene salade, rucolamelange.   INGREDIENTEN     800 gram nieuwe aardappelen met schil     8 kippendijen     600 gram cherry- en/of...

BLOEMKOOL RIJST Door de toevoeging van kruiden verdwijnt de typische bloemkool smaak namelijk en blijft er een lekker alternatief voor rijst over. Een vriend van me eet dit zelfs als ontbijt. Ik eet trouwens wel af en toe witte rijst, maar daarover op een later moment meer (er moet nog hard gewerkt...

FRIETEN VAN PASTINAAK UIT DE OVEN MET HONING MOSTERD DRESSING Weekend 'cheat meal'! Wist je dat je ook lekkere frietjes van pastinaak kunt maken? Pastinaak is een wortel en heeft een iets zoetige smaak, net als de zoete aardappel zeg maar. Daarom vind ik het lekker om de pastinaak frieten extra...

SPICY PAPRIKASOEP INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN 2 grote tomaten 3 rode paprika’s 1 ui 2 teentjes knoflook 1 eetlepel tomatenpuree chili peper 1 liter groentebouillon (van biologisch bouillon blokje) verse basilicum (paar blaadjes per kom) kokosolie of olijfolie peper en...

  INGREDIENTEN VOOR 2 PERSONEN 450 gram courgette, in plakken 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, in stukjes gesneden 1 tl geraspte gember kokosolie of olijfolie ¼ tl cayennepeper Provençaalse kruiden ¾ liter groentebouillon (zelfgemaakt of...