INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN   500 gram verse zuurkool 3 el tomatenpuree 1 ui, fijngesneden (evt nog 1 extra uitje voor het gehakt) 2 teentjes knoflook, geperst 1 bouillonblokje, gistvrij (natuurwinkel)  kokosolie 300 ml water 350 gram vegetarisch...

Een gerecht die je al doet watertanden tijdens de bereiding. Heerlijke geuren van masala vullen het huis. Je kunt dit als hoofdgerecht eten met een wrap of rotivel. Ook lekker als bijgerecht bij de roti. Lekker met een eitje en wat sla.   NODIG:   3 uien 1 rode peper,...

Met een aantal groenten en een kruidige dressing kom je een heel eind en tover je in no-time een knapperige Thaise salade op tafel. Laatst heb ik de salade gegeten met heerlijk bloemkool-rosti rondjes en sambal-boontjes met pandanrijst. Dat bleek een goede combinatie te...

  Ik ben dol de Aziatische keuken met haar heerlijke en geneeskrachtige kruiden. Deze heerlijke vegetarische pompoencurry staat zo op tafel en je kunt er makkelijk mee variëren. Vervang de pompoen door bijvoorbeeld zoete aardappel of kikkererwten of voeg een handje cashewnoten toe. Zo...

De perfecte gezonde snack, lunch of lekker met een salade als hoofdgerecht! Dit heerlijke gerecht is super makkelijk in elkaar te draaien met een beperkt aantal ingrediënten. Je kunt voor dit recept natuurlijk gebruik maken van veel verschillende soorten hummus.   Voor 3 personen 25 minuten...

    Avondmaaltijd, Bijgerecht, Lunch Voor:     7-9 personen     De pudla's lijken qua uiterlijk een beetje op een omelet, maar de smaak en textuur houden het midden tussen een groentenburger en een hartige pannenkoek.   Dit is een enorm flexibel recept. Je...

Een verrassend lekker recept en snel klaar!   Ingrediënten     400 g gekookte bieten 3 el olijfolie 2 el balsamico zout en peper 3 stengels bosui, in reepjes geknipt ½ bosje peterselie 300 g ricotta 300 g witte...

Nodig voor 2 porties: 500 gram sperziebonen  2 uien, gesnipperd 1,5 eetlepel kokosolie 1/2 tot 1 el sambal manis 1 el ketjap manis 3 teentjes knoflook, gevijzeld Wat je moet doen: Kook of stoom de sperziebonen in ongeveer 15 min. beetgaar. Verhit de...

    Ingrediënten   1 grote courgette 1 ei 75 gram parmigiano reggiano vlokken 1,5 el Italiaanse kruiden 200 gr ricotta of cottage cheese 4 grote tomaten, in blokjes 200 gr passata 1 el basilicum gedroogd 1 el oregano...

My kids love it!!!   NODIG voor 4 pizza’s 400 gram bloemkoolrijst 3 eieren 1,5 tl zout 1 tl peper 1 el oregano SAUS 2 uien, gesnipperd 2 tenen knoflook, geperst 500 gram tomaten, in blokjes 1 el Italiaanse kruiden 1 tl...