Voorbereiding: 20 minuten, Bereiding: 40 minuten, Voor: 2 personen     NODIG 5 eieren 2 rode uien, in halve ringen 500 g broccoli, in roosjes 1 rijpe avocado 150 g zachte geitenkaas 2 tl gedroogde rozemarijn handjevol  walnoten peper en...

Voorbereidingstijd:  20 minuten, Bereidingstijd:  50 minuten, Aantal porties: 3-4 WAT HEB JE NODIG? 4 tomaten, in blokjes 4 tomaten in plakjes 140 gram tomatenpuree 230 ml passata 3 tenen knoflook, fijn geperst  1 ui, gesnipperd – 2 tl gedroogde...

Door de toevoeging van kruiden verdwijnt de typische bloemkool smaak namelijk en blijft er een lekker alternatief voor rijst over. Een vriend van me eet dit zelfs als ontbijt. Ik eet trouwens wel af en toe witte rijst, maar daarover op een later moment meer (er moet nog hard gewerkt worden aan de...

    Een heerlijk currygerecht met kipfilet. Voor de vegetariërs kan je dit in plaats van kipfilet ook met bonen bereiden. Ingrediënten: Voor 2 personen   2 grote uien 2teentjes knoflook 1 stuks verse gember (stukje van ongeveer 2 cm.) 1 kwart...

  Ingrediënten voor 4 personen   2 kleine courgettes 1 teentje knoflook (of meer) 400 gr tomaten, in blokjes 2 eetlepels zelfgemaakte rode pesto* (recept onderaan pagina) 10-15 blaadjes verse basilicum 400 gram witvis, bv....

Lekker zomers! Lichte en lekkere Courgette 'pasta'! Slice een courgette met behulp van een julienne slicer. Zet de slierten apart. Maak een saus naar keuze. Favoriet bij ons thuis is verse tomatensaus.     Verse...

  Voor 4-5 personen    WAT HEB JE NODIG? 500 gram gekookte kikkererwten 5 teentjes knoflook 16 gram verse peterselie 16 gram verse koriander 2 verse chilipepers 40 gram speltbloem 7,5 gram...

 VEGAN, met linzen en veel groenten en kruiden   Ingrediënten 300 gram (glutenvrije pasta) 200 gram ongekookte linzen 1 el kokosolie/ghee 1 ui, gesnipperd 3 teentje knoflook, geperst 1 rode peper, zaadlijsten...

INDIASE KEUKEN   Ik ben gek op Indiaas eten, dus ik vind het leuk om zelf in Indiaase stijl te koken. Hier een compleet vegetarisch gerecht. Dit is echt een heerlijk gerecht waar mijn man en kids het vlees helemaal niet missen. Het lekkerst is als je alle smaken...

    Ingrediënten   150 g groene gedroogde linzen, 1 nacht geweld 200 gram gedroogde kidneybonen, 1 nacht geweld 200 gram gedroogde kikkererwten (of ander soort bonen zoals bruine bonen), 1 nacht geweld 1/2 tl kurkuma...