NODIG
4 grote zoete aardappels schoongeboend
3 tomaten, in blokjes
1 kleine rode ui, gesnipperd
1 el vers gesneden peterselie
1 el vers gesneden koriander
Sap van 1 limoen
4 el olijfolie
1 el oregano
100 gr zachte geitenkaas of...
+
Aantal personen: 4
Ingrediënten
kokosolie om in te bakken
2 uien, in halve ringen
4 tenen knoflook (fijngehakt)
40 g kerrie masala, of roti kruiden
¼ tl zwarte peper
1 tl komijnzaad
1 tl komijnpoeder
1 rode peper, in kleine stukjes
4...
+
NODIG
4 olijfolie/kokosolie
2 uien, gesnipperd
500 gram gemengde paddenstoelen (grof gehakt, schoongeveegd)
1 bosje Italiaanse kruiden (grof...
+
Ingrediënten voor 4 personen
2 el olijfolie
4 rode uien
680 g witte bonen (pot)
1 ei
3 el tapiocameel
4 takjes tijm
100 g geitenkaas
1 handappel, bijv. jonagold
100 g (tros)cherrytomaten
1 snufje peper
1 keukenmachine
1...
+
Courgette is wel één van mijn favo groentes omdat je er zoveel mee kunt. Je kunt ze rauw eten, echt waar, of grillen, roosteren, bakken. Maar “mijn lievelings” is toch wel een gevulde courgette uit de oven. Je kunt er eigenlijk alles instoppen wat je zelf lekker vindt.
Ingrediënten
· ...
+
Het recept hieronder is niet helemaal authentiek Surinaams, maar wel veel smakelijker en gezonder dan de roti uit een doosje van de supermarkt. In plaats van kippenvlees gebruikte ik gekookte eieren. Eventueel kun je ook kikkererwten toevoegen (zie onderaan pagina). Omdat ik graag...
+
Lasagne bolognese met bechamelsaus, vegetarisch, veganistisch, zonder melk, zonder kaas en glutenvrij. In het recept is de kaas vervangen door edelgist, net zo lekker, zonder koemelk of kaas en ook nog eens goedkoper!
Deze lasagne bevat wat meer groente dan de gemiddelde lasagne bolognese....
+
Een heerlijke pizza met een luchtige én knapperige bodem, daar houden we allemaal wel van, toch?
Komt goed uit, want met dit recept bak je heel makkelijk een zelfgemaakte speltpizza!
De vulling verschilt, ik kijk wat er in mijn koelkast ligt en daar maak ik dan een pizza van. Een beetje...
+
Dit mild gekruide gerecht van linzen en tomaten, op smaak gebracht met knoflook en ui en heerlijke kruiden, is niet alleen heel gezond maar ook heerlijk van smaak.
Serveer met rijst, quinoa, groente, sla, wrap enz.
WAT HEB JE NODIG?
2 teentjes knoflook
kokosolie of...
+
INGREDIENTEN (voor 4 personen)
Gemarineerde courgette
Keukenbenodigdheden: Kaasschaaf of mandoline (kan ook handmatig)
WAT HEB JE NODIG:
2 rechte courgette, ongeschild
7 el extra vierge olijfolie
2 el verse oregano
2 el verse tijmblaadjes
snufje zout (Himalaya zout...
+