SAMBAL BOONTJES

Nodig voor 2 porties:

• 500 gram sperziebonen 

• 2 uien, gesnipperd

• 1,5 eetlepel kokosolie

• 1/2 tot 1 el sambal manis

• 1 el ketjap manis

• 3 teentjes knoflook, gevijzeld

Wat je moet doen:

1. Kook of stoom de sperziebonen in ongeveer 15 min. beetgaar.

2. Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook en de ui 5 minuten.

3. Voeg de sambal en ketjap toe en verwarm nog 2 minuten.

4. Giet de bonen af en voeg toe aan de pan met ui. Even een paar keer omscheppen!