SNELLE APPELSCHEPTAART MET KRUIMELDEEG

 

 

SNELLE APPELSCHEPTAART MET KRUIMELDEEG

Dit snelle taartje heeft maar weinig ingrediënten nodig dus ideaal als je visite krijgt en niks lekkers bij de koffie hebt.

 
 

Wat heb je nodig voor 1 taartje?

  • 8 tot 10 appels

  • 150 gram (spelt)bloem

  • 100 gram roomboter

  • 50 gram yaconsiroop

  • 1 eetlepel kaneel

  • snufje zout

  • evt nog 1- 2 handjes walnoten

Hoe maak je het?

  1. Schil de appels (dit hoeft niet perse) en snijd ze in parten. Leg de parten in een ovenschaal of taartvorm en bestrooi met het kaneel en een eetlepel yaconsiroop.

  2. Doe de bloem en een snufje zout in een kom en snijd de koude boter in blokjes. Knijp nu de boter door de bloem heen en maak er kruimels van.

  3. Als laatste voeg je de yaconsiroop toe en meng/knijp deze er met je handen doorheen.

  4. Strooi de kruimels over de appelpartjes zodat alles goed bedekt is.

  5. Verwarm de oven voor op 160 graden en bak de taart in ongeveer 55 minuten gaar. Strooi er evt. grove stukken walnoot over.

  6. De kruimels lijken nog zacht als de taart uit de oven komt maar deze worden hard naarmate de taart afkoelt.

  7. Je kunt deze taart gewoon uit de schaal lepelen, je kunt er geen puntjes van snijden. Ook lekker als toetje, zet de schaal op tafel, iedereen een lepel en smullen maar! Lekker met een toefje slagroom of Griekse yoghurt!

 

YACONSIROOP

Yacon verstoort de bloedsuiker nauwelijks en is een prebiotica die de goede darmbacteriën voeden. Echter bestaat yaconsiroop voor 35%  uit fructose. Als je hiervan teveel inneemt kan het de lever teveel belasten. De lever kan gaan vervetten. Vooral diabetes patiënten is de leverwerking erg belangrijk.

Geniet dus met mate van deze zoetstof!


 

 

 

Bron:eetspiratie

 

Trefwoorden:

| | | | | |