PEER POMPOENCRUMBLE

NODIG

  • 40 gr notenix

  • 60 gr speltbloem

  • 25 gr havermout

  • 30 gr kokosbloesemsuiker

  • 50 gr roomboter

  • 2 stevige handperen, geschild en in stukjes

  • 75 gr gedroogde abrikozen, ongezwaveld en in reepjes

  • 400 gr pompoen, in blokjes

  • 2 el koek- en speculaaskruiden

 

BEREIDING

 

  1. Verwarm oven op 160 graden.

  2. Noten grof hakken. Meng de noten met de bloem, havermout en suiker.

  3. Voeg boter toe en wrijf het met je handen tot een kruimelig mengsel.

  4. Meng in de ovenschaal de peer met abrikoos, pompoenblokjes en de koek- en speculaaskruiden en bestrooi met de kruimels.

  5. Bak 20- 30 minuten in de oven.

 

Trefwoorden:

| | | | | | | |