ONTBIJTKOEK

 

Zelf ontbijtkoek maken met de beste ingrediëntenis heel eenvoudig. 

 

 

Ingrediënten

  • 250 gram roggemeel 
  • 8 gram bakpoeder 
  • 2 theelepels kaneel 
  • ½ theelepel kruidnagelpoeder 
  • ½ theelepel nootmuskaat 
  • 50 gram palmsuiker 
  • 100 gram ahornsiroop
  • 250 ml haver- of amandelmelk* 
  • roomboter om in te vetten
 
 
 

Bereiding:

  1. Vet cakeblik in. 
  2. Zeef bakmeel, zout en specerijen boven een kom. 
  3. Voeg honing, suiker en melk toe. Roer tot egaal beslag en schep in cakevorm. 
  4. Vet vel bakpapier in en leg op beslag. Verwarm oven voor op 160 graden. Plaats blik onderin oven en bak 75 minuten. Haal het papier er na 45 minuten af. Laat afkoelen.