KOKOSMAKRONEN, DE SIMPELE VARIANT

Kokosrasp, kokosmeel, kokosmelk, kokoswater, santen, kokosolie en stukjes kokosvlees. Ik vind het allemaal lekker. Maar deze kokos macronen zijn echt super om te maken..... en vooral om te proeven. Kokosproducten zijn niet alleen erg lekker, maar zijn ook super gezond. Ze zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel, verhoogt celregeneratie, goed voor huid en haar en is de spijsvertering.

INGREDIËNTEN

• 50 gram kokosrasp

• 50 kokosmeel

• 4 el ahornsiroop

• snuf zout

• 1 el citroenrasp

• 60 ml kokosmelk

• 2 eieren, geklutst

1. Verwarm de oven voor op 170 graden

2. Meng alle ingrediënten in een kom

3. Maak er kleine hoopjes van en leg deze op de bakplaat

4. Bak de kokosmakronen in circa 15 tot 20 minuten goudbruin

5. Ze zijn het lekkerst op de dag dat je ze hebt gebakken, ze worden namelijk wat zachter wanneer je ze bewaart.