KOEK EN SPECULAASKRUIDEN

Het kan lastig zijn om buiten de decembermaanden aan speculaaskruiden te komen. Daarom maak ik het altijd zelf. Het is hel simpel. 

Ik heb meerdere variaties geprobeerd, maar dit is veruit de lekkerste.

 

NODIG

 

  • 15 gram gemalen kaneel

  • 2 gram kruidnagel

  • 2 gram gemalen nootmuskaat

  • 1 gram gemalen witte peper

  • 1 gram gemberpoeder/ djahé

  • 1/2 gram kardemom

 

Je kunt naar smaak de hoeveelheden aanpassen, maar wijk niet teveel af. Wees vooral voorzichtig met kardemom en kruidnagel. Wat ook lekker is is de kruidnagel eens te vervangen door gemalen foelie