DADEL BANAAN PECAN CARAMEL IJS

 

Dit ijs is lekker! Ideaal voor een zomerse dag, dessert of tussendoortje.

Je hebt het echt niet in de gaten dat er geen zuivel in verwerkt is. Als je van de soort zoete crunchy ijs bent, makkelijk en snel, dan wordt je erg blij van dit recept. Je kan het bijna geen recept noemen, de bananen gaan een nachtje van tevoren, of langer in de diepvries, als je deze met of zonder andere ingrediënten tot een massa pulseert, is het al klaar, kortom een koud kunstje!

Ingrediënten

  • 1 cup bananenschijfjes (bevroren)

  • 1/4 cup pecannoten

  • 3 dadels

  • 1 el lucumapoeder ( optioneel )

Methode

  1. De bananen hebben 1 nacht of langer in de diepvries doorgebracht.

  2. Deze gaan in een keukenmachine nadat ze ongeveer 5 minuutjes licht zijn ontdooid, maal fijn tot een massa. Daarna kunnen de dadels en de pecannoten erbij, en eventueel het lucumapoeder. Pulseer dit tot een mengsel, niet teveel want dan mis je de crunchy stukjes in het ijs.

  3. Schep het mengsel in ijsvormpjes of in een kleine bakvorm, plaats dit minimaal 2 uurtjes in de diepvries.

 

Bron: natuurlijkresi

 

Trefwoorden:

| | |