BANANENBROOD VAN AMANDELMEEL
Bananenbrood is een favoriet van mijn kids. Heerlijk eten als "cake", of als vervanger van de ochtend/middag boterham.
Ingrediƫnten
- 4 eieren
- 4 rijpe bananen
- 400 gram amandelmeel
- 2 tl bakpoeder
- snufje zout
- 2 tl vanillepoeder
- beetje limoen sap / citroen kan ook
BEREIDING
- Mix de bananen en de eieren met een staafmixer
- Voeg amandelmeel en het bakpoeder toe.
- Tot slot snufje zout, vanillepoeder en limoensap toevoegen.
- Het beslag in een cakevorm gieten en 50 minuten op 150 graden afbakken in de oven.