AMANDEL KANEELBROODEJS

AMANDEL KANEELBROODEJS

Amandel-Kaneelbroodjes

 

Doe de ingrediënten in een kom en meng alles goed. Zet het even aan de kant. 

 

Broodjes:

  • 250 gram amandelmeel

  • 50 gram kokosrasp

  • 1/2 tl wijnsteenzuurbakpoeder

  • 1/4 tl Keltisch zeezout

  • 3 flinke tl kaneelpoeder

  • 50 ml zacht geworden kokosolie/roomboter

  • 50 gram ahornsiroop

  • 3 eieren

  • 1 tl vanillepoeder

 
 

BEREIDING

  1. Doe de natte ingrediënten inclusief het zoet in de keukenmachine.

  2. Laat het even draaien.

  3. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe en meng tot een dik glad mengsel.

  4. Doe dit mengsel in 12 cupcakevormpjes .

  5. Bak de broodjes op 150 graden in ongeveer 40 minuten gaar.

  6. Laat ze daarna nog 10 minuten in de oven staan met de deur iets open. Hierdoor drogen ze nog iets verder uit zonder te bakken en lijkt de textuur op zacht brood. 

 

 

Trefwoorden:

| | | | | | | |